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2025/7/7 15:34:09
【公共营养师培训课程介绍】
公共营养师是一个综合性职业,它融合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员和管理员等职业的特点。通过学习营养学基础知识、食物营养、人群营养需求、食谱编制、食品安全、医学基础和慢病指导等,公共营养师能够将这些知识应用到日常生活和专业工作中。
【课程内容】
1、基础课程:由医学专业老师授课,涵盖解剖学、生理学、组织学和胚胎学等基础医学知识。 2、营养基础:涉及营养素、植物性食物和动物性食物的营养学原理。 3、人群营养:针对婴幼儿、青少年、成人、孕妇和老年人等不同人群的生理特点和营养需求。 4、健康管理:包括体格检查和医学检验等健康管理相关知识。 5、营养指导:提供居民营养指南、营养配餐、营养咨询和健康档案管理等内容。 6、临床营养:探讨疾病与营养的关系,以及如何通过营养干预改善健康状况。 7、特色课程:包括中医基础与养生、运动与营养、功能性食品等,由专业临床医师、临床营养师和临床检验师授课。
【培训对象】
1、营养和食品专业人士:从事或准备从事营养和食品教学、科研,以及食品生产经营、食品卫生监督和检测的人员。 2、餐饮工作者及管理人员:在宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区和医疗卫生单位等场所工作。 3、健康和美容行业人员:包括健身教练、美容机构人员、高级管家等,以及有志于从事营养相关职业的其他社会人士。 4、在校学生和医疗人员:大中专本科院校的学生,医院营养保健科室和相关临床科室的工作人员。 5、健康知识爱好者:对营养、保健和健康知识有浓厚兴趣的个人,希望为自己或家人调理健康的人士。
通过系统的学习和实践,学员们将获得公共营养师资格证书,具备从事相关岗位的专业资格,并能够在实际工作中进行膳食调查、营养评估、营养指导和管理等。
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