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广州市信星培训学校提供专业餐饮培训课程，政府办学背景，收费合理，实操为主，确保学员掌握理论知识和操作技巧。学校设有空调宿舍、食堂，提供全套床上用品，学习期间食宿免费。位于市区中心，交通

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广州湘菜培训课程 - 信星职业培训学校专业教学-信星职业培训学校

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广州湘菜培训课程 - 信星职业培训学校专业教学

广州湘菜培训-广州湘菜班课程-信星职业培训学校

 

【广州湘菜班课程介绍】

广州湘菜班课程旨在传授地道的湘菜烹饪技艺，课程内容丰富，覆盖了从基础到进阶的多个方面。学员将学习到以下菜式：

  1. 农家小炒肉、湘西豆腐、酸辣萝卜鸡丁
  2. 干锅田鸡、干锅牛肉、干锅鸡杂
  3. 香辣小龙虾、香辣虾
  4. 兰豆炒腊肉、炒鳝片
  5. 剁椒蒸鱼头、粉蒸肉、榨菜蒸双飞鱼片
  6. 干烧对虾、雪菜豆角炒肉松
  7. 一品酸辣鸡杂、咸鱼干炖粉条、湘西土匪鸭
  8. 茄汁菊花鱼、咕噜肉、脆皮鱼
  9. 豆办酱烧鱼、毛氏江烧肉、猪手
  10. 沸腾鱼、小炒河虾、泡菜肉片
  11. 水煮田鸡、芙蓉鲫鱼
  12. 红焖小土豆、土豆焖鸡
  13. 油炸豆腐、麻辣子鸡、手撕包菜
  14. 湖南香水鱼、五谷丰登
  15. 蒜香炒肉丝、皮蛋烩排骨、板粟烧鸡
  16. 风味牛肉丁、指天椒炒肚片
  17. 湘江鱼仔、锅贴鱼、锅贴虾
  18. 竹茼辣子虾、老妈子带鱼、酸辣土豆丝
  19. 酸辣包菜粉丝煲、火腿茄子煲

【教学环境与设施】

课程提供宽敞的实习场地，面积达200平方米，模拟星级酒店厨房环境，配备专门的示范操作区，确保学员能够清晰、直观地观摩导师的实操演示。

【教学特点】

湘菜以其精细的制作工艺、广泛的食材选择、丰富的品种、浓郁的色泽和实惠的价格而著称。课程特别强调鲜香、酸辣、软嫩的口感，尤其以煨菜和腊菜技艺见长。

【导师介绍】

刘敬元老师是国家职业技能高级考评员、中国烹饪大师、中式烹调高级技师。拥有超过20年的烹饪工作经验，擅长多种菜系，包括粤菜、川菜、湘菜等，以及拉面、韩国料理、印度薄饼等多种国际美食。目前担任高级烹饪讲师，将丰富的实操经验和餐饮管理知识传授给学员。

【课程安排】

学时为一个月，学费为2080元，学员可以随报随学，并享受免费食宿服务。

【课程优势】

  1. 实践与理论相结合，确保学员掌握湘菜烹饪的精髓。
  2. 丰富的菜式教学，覆盖湘菜的多个经典与创新菜品。
  3. 专业的教学环境和设施，提供实际操作的机会。
  4. 资深导师指导，确保教学质量和学员的学习效果。
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