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广州专业调酒师培训课程 - 掌握国际级调酒技能与认证-欧域教育

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广州专业调酒师培训课程 - 掌握国际级调酒技能与认证-欧域教育

2025/7/10 3:12:52

 

广州专业调酒师培训课程 - 掌握国际级调酒技能与认证

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【欧域教育背景】 欧域教育自2009年成立以来，已成为广东省内知名的餐饮类培训机构。提供从职业资格认证到技能培训，再到就业服务和餐饮管理咨询的全方位课程和服务。它建立了一套标准化的课程体系，成为餐饮培训行业的标杆。

【国际调酒师课程特色】

  • 小班教学，确保不超过8名学员，实现与教师的紧密互动。
  • 75%的实操教学，让学员在实践中深入理解理论知识。
  • 全真模拟工作环境，使用真实材料，配合专业灯光和音乐，提供沉浸式学习体验。
  • 国际认证，毕业颁发GAS酒吧经理人证书，由西方皇家学院认证。
  • 提供开店支持，包括装修设计、活动宣传和咨询管理服务。

【课程内容概览】

  1. 调酒基础：学习调酒器具的使用、吧台布局、开收吧流程。
  2. 酒水知识：涵盖四大基酒及其他9种酒水系列的特性和服务。
  3. 鸡尾酒文化：深入了解鸡尾酒的历史、发展和调制规律。
  4. 调酒技巧：掌握5大调酒方法和新型调酒手法，包括花式表演。
  5. 酒吧管理：学习五星级酒店的表格管理、标准化流程化出品与服务。

【适合人群】

  • 酒吧创业者和管理者，需要全面了解酒吧运营的各个方面。
  • 重点学习酒吧元素认知、定位创新出品、员工和成本管理。

【课程安排】

  • 开学典礼与行业分析，介绍课程预期与服务。
  • 鸡尾酒概念讲解，包括历史、发展、现状和调制规律。
  • 调酒基础实操，包括器具使用、杯子搭配、装饰技巧。
  • 利口酒与盲品，学习利口酒分类和特色。
  • 深入了解各类基酒，包括伏特加、金酒、朗姆酒、特其拉等。
  • 学习葡萄酒生产、分类、服务及鸡尾酒制作。
  • 酒吧日常运营管理，包括破损、盘点、收银系统管理。
  • 创意鸡尾酒制作，分享获奖设计和制作技巧。
  • 活动策划与运营，学习活动准备和气氛制造。
  • 终极考核测评，检验学习成果。

【课程时长与证书】

  • 课程时长为20天，提供手把手教学。
  • 完成课程后，学员将获得西方皇家学院颁发的GAS酒吧经理人证书。

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