上海新东方烹饪学校西餐主厨课程：专业培训与市场导向教学-上海新东方烹饪

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2025/7/1 17:43:20

上海新东方烹饪学校西餐主厨课程：专业培训与市场导向教学

上海西餐主厨培训-上海新东方烹饪西餐主厨班-上海新东方烹饪

【西餐主厨培训课程介绍】

课程背景与目的 西餐，作为西方国家的传统饮食，在中国逐渐成为热门行业。本课程旨在培养掌握欧美、法式等料理技能的专业西餐厨师，满足市场对西餐人才的迫切需求。
行业需求与优势
- 人才缺口：西餐行业厨师人才缺口大，预计未来几年将达到百万。
- 薪资待遇：西餐厨师以其专业技能享有较高的薪资待遇，工作两三年后月薪可达近万元。
- 工作环境：工作环境优越，无化学物质伤害，正常作息。
- 创业便利：西餐行业投资小、风险低，便于开店创业。
课程内容设置
- 理论课程：涵盖西餐原料、工艺、英语、厨房卫生、餐饮管理、礼仪、西点基础、创业营销、营养膳食等。
- 实训课程：包括开胃头盘制作、欧美名菜、风味菜肴、分子料理、西点烘焙、宴会制作、咖啡培训、日韩料理及强化训练。
教学特色与优势
- 双语教学：为有意向出国深造的学生提供语言和文化基础。
- 行业标准设备：配备标准化西餐教室、实习大厅、演示大厅等，提供优质学习环境。
- 学籍升级服务：与扬州大学合作，提供"技能+学籍"教学模式，实现一份付出，双份收获。
- 外教授课：定期由西餐外教授课，深入理解西餐精髓，提升专业水平。
学习成果与目标 学生将通过本课程全面提升西餐制作技能，无论是在国内外就业还是自主创业，都能具备坚实的专业基础和市场竞争力。

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