38招生网 • 西安新纪元烹饪技工学校
西安新纪元烹饪技工学校提供中餐、西餐、西点和食品工程专业培训。学校环境优美，师资雄厚，设备先进，结合理论与实操，培养专业烹饪人才。

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西安新纪元烹饪技工学校西点专业培训课程-西安新纪元烹饪技工学校

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西安新纪元烹饪技工学校西点专业培训课程-西安新纪元烹饪技工学校

2025/7/12 6:14:14

 

西安新纪元烹饪技工学校西点专业培训课程

西安西点师培训-西安西点专业培训-西安新纪元烹饪技工学校

 

【西安新纪元烹饪技工学校西点工艺课程介绍】

  1. 课程背景与市场需求 西点行业目前面临人才紧缺的问题。企业尝试通过带薪培训专业西点师来满足需求，但这种方式成本高且效果有限。因此，职业培训机构成为解决人才缺口的关键。

  2. 招生对象

    • 初高中毕业生：为学生提供技能学习与文凭获取的双重优势，帮助他们快速成功。
    • 无经验者：即使是零基础，也能通过老师的演示和手把手教学轻松学习技术。
    • 创业者：提供热门西点项目，适合所有年龄段，具有较高的创业利润。

  3. 课程内容

    • 学生将熟悉西点的分类、特点以及原辅材料和设备的性质与用途。
    • 掌握烘焙百分比的运用和西点配方平衡原则。
    • 学习西点常用原辅材料的种类、特点及其工艺性能，以及设备的使用方法。

  4. 课程设置 迎合市场需求，课程包括：

    • 裱花与烘焙工艺
    • 西式面点基础知识
    • 烹饪营养与食疗
    • 西式面点工艺学
    • 烹饪工艺美术
    • 餐饮市场营销

  5. 教学服务

    • 小班教学：确保每位学生都能得到充分的实践机会。
    • 手把手辅导：老师全程指导，确保学生掌握每项技能。
    • 强化教学：通过阶段强化和考核达标，确保教学质量。
    • 因材施教：根据学生特点提供个性化教学。
    • 专业设备：使用专业设施和多媒体情景教学，提高学习效率。

  6. 师资介绍

    • 雷程程：高级西式面点师，擅长裱花、法式甜点、翻糖、巧克力制作等。
    • 曾珊：西式面点师，专长于裱花、常温蛋糕、各类面包、法式甜点制作。
    • 罗静：西式面点师，专注于裱花和各式蛋糕制作。

通过这门课程，学生们不仅能获得扎实的西点制作技能，还能深入了解行业动态，为将来的职业生涯打下坚实基础。

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